توقفوا عن ترك المساحات الخارجية لديكم بلا استخدام في فصل الشتاء من المحزن أن ترى المقاعد الخارجية خالية فقط بسبب انخفاض درجة الحرارة. لديكم المساحة والأجواء المناسبة، لكن لا أحد يريد أن يظل جالسًا في البرد أثناء تناول الهامبرغر. هنا تأتي أهمية أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء قصيرة الموجة. السر هو أن معظم أجهزة التدفئة تحاول تدفئة الهواء، لكن إذا كان هناك نسيم، فإن الهواء الدافئ سيتطاير بعيدًا. إنها طريقة غير فعالة لاستخدام الأموال. أما أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء، فهي تُرسل الحرارة مباشرة إلى جلد الضيوف وملابسهم. إنها تشعرك وكأنك واقف في مكان مشمس في يوم صافٍ. إنها فعالة حقًا. نظرًا لأن الحرارة مركزة، يمكنك إنشاء “مناطق دافئة” حول كل طاولة. بهذه الطريقة، سيشعر الضيوف بالدفء، ولن يضطروا إلى الخروج بسرعة، وستظل المقاعد مشغولة. في الواقع، أنت تضيف أربعة أشهر إضافية من الإيرادات لعملك دون الحاجة إلى بناء أي شيء جديد.
المعدات المستخدمة
هذه الأجهزة مصممة لتكون قادرة على تحمل الظروف الخارجية القاسية مثل المطر والرياح. يمكن تعليقها على السقف أو تثبيتها على الجدار، حسب ما يناسب تخطيط مكانك. تنبيه مهم: هذه الأجهزة ليست مجرد مصابيح عادية. فهي تحتاج إلى طاقة كبيرة. ستحتاج إلى دائرة كهربائية منفصلة لها. إذا كان الجهاز الكهربائي الخاص بك يعاني بالفعل، فقد تحتاج إلى ترقية القواطع الكهربائية. صدقني، آخر شيء تريده هو أن تنطفئ الأنوار في ليلة الجمعة بسبب أجهزة التدفئة.
هل هذه الطريقة فعالة فعلاً؟
بصراحة، إنها طريقة فعالة للغاية. لنفترض أن سعر الجهاز 500 دولار. إذا ساعدك هذا الجهاز في بيع ثلاث وجبات إضافية في الليلة خلال 90 يومًا من فصل الشتاء، فهذا يعني أن تكلفة الجهاز قد تم تعويضها بالفعل. كل ما بعد ذلك هو أرباح إضافية لك. نصيحة مهمة حول التركيب: ضع الأجهزة على بعد 2 إلى 3 أمتار من بعضها البعض. لا تريد أن تكون هناك مناطق باردة حيث يشعر الضيوف بالبرد، بينما الضيوف في الطاولات المجاورة يشعرون بالدفء. وعلى الرغم من أن زيادة قوة الأجهزة يساعد الضيوف على البقاء لفترة أطول، إلا أنه يجب أن تراقب فاتورة الكهرباء. المهم هو إيجاد التوازن المناسب بحيث يشعر الضيوف بالدفء، دون أن ترتفع تكاليف الكهرباء بشكل كبير.