Arrêtez de laisser votre espace extérieur être sous-exploité cet hiver. C’est dommage de voir vos sièges extérieurs rester inutilisés simplement parce que la température est basse. Vous avez l’espace nécessaire, l’ambiance parfaite… mais personne ne veut avoir froid en mangeant un hamburger. C’est là que les radiateurs à infrarouges à ondes courtes entrent en jeu. Le secret ? La plupart des radiateurs cherchent à réchauffer l’air. Mais s’il y a du vent, cet air chaud s’évapore simplement. C’est un gaspillage d’argent. Les radiateurs à infrarouges, eux, émettent de la chaleur directement sur les invités : leur peau, leurs vêtements, leurs épaules. On dirait qu’on se trouve sous le soleil par une journée ensoleillée. Ils fonctionnent vraiment bien. Comme la chaleur est concentrée, vous pouvez créer de petites “zones chaudes” autour de chaque table. Vos invités restent au chaud, ils n’ont pas besoin de se dépêcher de finir leur repas pour rentrer à l’intérieur. En fait, vous ajoutez quatre mois supplémentaires d’utilisation de cet espace sans avoir à construire quoi que ce soit de nouveau.Les équipements: ces appareils sont conçus pour résister aux intempéries. Vous pouvez les accrocher au plafond ou les fixer au mur, selon votre aménagement. Un conseil : ce ne sont pas des lampes de bureau ordinaires. Ils consomment beaucoup d’électricité. Vous aurez donc besoin d’un circuit électrique dédié. Si votre tableau électrique est déjà surchargé, il faudra l’améliorer. Faites-moi confiance : la dernière chose que vous voulez, c’est que les lumières s’éteignent pendant une soirée chargée, à cause des radiateurs.**Est-ce que ça vaut vraiment le coup ?**Honnêtement, c’est évident. Disons que chaque appareil coûte 500 dollars. Si cet appareil vous permet de vendre trois repas de plus par nuit pendant 90 jours, il s’est déjà remboursé. Tout le reste, c’est juste de l’argent en plus dans votre poche. Un conseil pour l’installation : placez-les tous les 2 à 3 mètres. Vous ne voulez pas de zones froides où les invités tremblent, tandis que ceux assis à la table voisine transpirent. Et même si augmenter la puissance permet aux gens de rester plus longtemps (et de commander une deuxième ou troisième tournée de boissons), veillez à contrôler votre facture d’électricité. Il s’agit de trouver l’équilibre idéal : que vos invités soient au chaud, sans que les coûts d’électricité ne grèvent trop vos profits.