אל תניחו למרפסת שלכם להישאר ריקה בחורף
האם שמתם לב שהשולחנות בחוץ מתמלאים באבק כשהטמפרטורות יורדות? רוב המקומות מנסים להתמודד עם הקור באמצעות מחממים רגילים שמפזרים אוויר חם. הבעיה היא שברגע שנוצרת רוח, החום נעלם. זה כמו לנסות לחמם את החוץ באמצעות מייבש שיער.
לכן אנו משתמשים בקרני אינפרא-אדום בעלות גלים קצרים. במקום לנסות לחמם את האוויר – מה שהוא חסר תועלת – קרני האינפרא-אדום פוגעות ישירות במקור החום. זה גורם לתחושה של ישיבה בשמש באחר צהריים נעים באוקטובר.
זה מיידי. אין צורך לחכות שהאזור יתחמם. ברגע שהלקוחות יושבים, הם מרגישים את החום. וכשאנשים לא רועדים, הם באמת רוצים לשבת בחוץ.
כיצד להשתמש בהם נכון (בלי לגרום לבעיות)
הדבר החשוב ביותר הוא לבחור את העוצמה הנכונה של המחממים. כדי להתגבר על הקור, צריך מספיק עוצמה כדי לחמם את האזור.
אבל יש בעיה: מחממים אלו צורכים הרבה חשמל. אי אפשר פשוט לחבר אותם לשקע רגיל, אחרת המפסק ינתק באמצע הערב. צריך מעגל חשמלי שיכול לעמוד בעומס.
אני גם ממליץ לחלק את האזורים לפי עוצמת החום. יש למקם את המחממים החזקים מעל השולחנות שבהם יושבים האנשים, ולהשתמש במחממים חלשים יותר בשבילי ההליכה. כך יהיה נוח יותר לכולם. אף אחד לא רוצה להרגיש חם מדי בראש בזמן שהרגליים שלו קרות.
המסקנה
כשהאורחים שלכם נוחים, הם נשארים שם. הם מזמינים עוד משקאות או קינוחים. פתאום, המרפסת שלכם כבר לא מהווה בעיה עונתית – היא גורמת לכם להרוויח כסף כל השנה.
רק כמה הערות: המחממים האלו לא יחזיקו לנצח. יהיה צורך להחליף את הצינורות מדי פעם כדי שהם ימשיכו לעבוד.
ולפני הכל, בדקו את המרחקים. המחממים האלו נהיים חמים מאוד. אם תמקמו אותם קרוב מדי לגג הבד, עלולה להיות שריפה. מדדו שוב ושוב, התקינו אותם פעם אחת, ואז תהיה לכם בעיה.